Boquerón Aliñado*

Boquerón Aliñado*
42,50 €
  • El envío se realiza en transporte refrigerado con Seur frio, garantizando la máxima calidad.

Deleita tu paladar con nuestras exclusivas anchoas en aceite de oliva virgen extra, elaboradas de forma artesanal y seleccionadas cuidadosamente de las mejores capturas del mar Cantábrico.

Cada filete destaca por su textura limpia, su punto exacto de sal y un sabor profundo e inconfundible que refleja la tradición marinera de máxima calidad. Presentadas en un práctico formato óptimo para profesionales y amantes de la alta cocina, listas para realzar cualquier aperitivo o plato principal.

Características Principales

  •  Elaborados mediante procesos artesanales tradicionales.

  • Ingredientes: Boquerón seleccionados, aceite de oliva virgen extra (AOVE), condimentos y sal.

  • Formato: Bandeja lista para servir o envasar, perfecta para conservar toda su jugosidad y frescura.

  • Ideal para: Aperitivos gourmet, tostadas con mantequilla o sobre pan rústico, y maridajes con vinos blancos o vermuts.

Sugerencia de conservación: Mantener en un lugar fresco y seco, o refrigerado según indicaciones de apertura, para disfrutar siempre de su óptimo perfil de sabor.

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

DISTRIBUCIONES EMILIO ROMERO

1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

  • Nombre del Producto: Filete de Boquerón en AOVE

  • Distribuidor: Distribuciones Emilio Romero

  • Descripción: Filetes de boquerón de campaña (Engraulis encrasicolus) seleccionados cuidadosamente, madurados en salazón tradicional y envasados en Aceite de Oliva Virgen Extra.

2. COMPOSICIÓN E INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Ingredientes: Anchoas (Engraulis encrasicolus), Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y Sal.

  • ⚠️ INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS:

    • Contiene: PESCADO (Boquerón).

    • Trazas / Contaminación cruzada: Puede contener trazas de moluscos y crustáceos debido a la manipulación artesanal en instalaciones donde se procesan otros productos del mar.

    • Libre de gluten y lactosa.

  • Valores Nutricionales (Medios por cada 100g de producto escurrido):

    • Valor energético: 955 kJ / 228 kcal

    • Grasas: 13.5 g (de las cuales saturadas: 2.2 g)

    • Hidratos de carbono: < 0.5 g (de los cuales azúcares: < 0.5 g)

    • Proteínas: 26.5 g

    • Sal: 11.2 g

3. FORMATO Y DATOS LOGÍSTICOS

  • Formato de Presentación: Bandeja alimentaria rectangular de gran formato diseñada para hostelería y distribución.

  • Peso Neto: 1.500 g (1.5 kg)

  • Peso Escurrido Aproximado: 950 g – 1.000 g

4. CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD

  • Condiciones de Conservación: Conservar en refrigeración entre 5°C y 12°C.

  • Recomendación post-apertura: Una vez abierto el envase, se recomienda mantener el producto completamente cubierto por su propio aceite de cobertura, cerrado herméticamente en refrigeración y consumir preferentemente en un plazo de 7 días.

  • Vida Útil (Caducidad): 6 meses desde la fecha de envasado bajo las condiciones óptimas de cadena de frío especificadas.