Kimbo Gordal*

Kimbo Gordal*
30,40 €
  • El envío se realiza en transporte refrigerado con Seur frio, garantizando la máxima calidad.

Peso neto 1.700

Característica Detalle
Denominación de
Producto

Aceitunas con pepinillos

Variedad Seleccionada

Ingredientes

Aceitunas, pepinillos, agua, sal, potenciadores del sabor,
acidulante (ácido cítrico), conservador (sorbato potásico)

Formato Tarro de vidrio
Peso Neto A especificar por el cliente
Peso Escurrido A especificar por el cliente
Condiciones de
Conservación

Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar
en frigorífico y consumir en el plazo de 7 días.
Vida Útil 24 meses desde la fecha de envasado
Origen Badajoz, Extremadura, España
Características
Organolépticas

Textura firme y crujiente, color uniforme, sabor equilibrado
característico del aliño tradicional

Documento generado para fines informativos profesionales.
Aceitunas Águedo - Badajoz, España.

 

Ficha Técnica: Kimbo Gordal (Aceitunas rellenas de pepinillo) — Aceitunas Águedo

1. Descripción del Producto

  • Nombre del producto: Kimbo Gordal (Aceitunas verdes de la variedad Gordal deshuesadas y rellenas de pepinillo)

  • Marca: Aceitunas Águedo

  • Categoría: Encurtidos / Semiconserva de aperitivo

  • Descripción general: Exclusiva combinación de aceitunas de la variedad Gordal —caracterizada por su gran tamaño, carne firme y jugosidad— rellenas de forma artesanal con pepinillo crujiente. Ofrece un contraste de sabor agridulce muy característico y equilibrado, ideal para el sector de la hostelería (HORECA) y el consumo directo en aperitivos.

2. Ingredientes y Composición

  • Ingredientes principales:

    • Aceitunas verdes de la variedad Gordal (deshuesadas)

    • Pepinillo

    • Agua, sal común

    • Corrector de acidez / Acidulantes (E-330, ácido cítrico, lactico)

    • Potenciadores del sabor (E-621, E-631, E-627)

    • Antioxidante (E-300 / Ácido ascórbico)

    • Conservadores (E-260, E-202, E-211)

  • Alérgenos: Contiene sulfitos (habitual en los procesos de tratamiento de aceitunas de mesa). Puede contener trazas de otros alérgenos propios de la manipulación en obrador. Atención: Puede contener fragmentos de hueso de forma excepcional debido al proceso de deshuesado.

3. Información Nutricional (Valores medios aproximados por 100 g de producto escurrido)

  • Valor energético: ~99 - 135 kcal / 406 - 567 kJ

  • Grasas: ~9.5 - 13.3 g

    • De las cuales saturadas: ~1.5 - 2.2 g

  • Hidratos de carbono: ~0.1 - 3.1 g

    • De los cuales azúcares: ~0.1 g

  • Proteínas: ~1.3 - 1.5 g

  • Sal: ~2.8 - 4.3 g

4. Parámetros de Calidad y Seguridad Alimentaria

  • Calibre: Variedad Gordal de gran tamaño seleccionado (compatible con calibres comerciales altos de la variedad).

  • Ausencia de OMG: Producto elaborado sin organismos modificados genéticamente, de conformidad con los Reglamentos de la Unión Europea.

  • Normativa: Producido bajo los estándares de higiene y trazabilidad alimentaria exigidos para conservas y encurtidos vegetales.

5. Conservación, Almacenamiento y Caducidad

  • Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto el envase, se recomienda mantener refrigerado (entre 2 °C y 7 °C), sumergido en su propio líquido de gobierno y consumir preferentemente en el plazo de 1 semana.

  • Vida útil: Indicada en el envase según el formato comercial (los formatos en tarrina/PET o cubos disponen de caducidad específica de varios meses bajo condiciones óptimas de cierre).

6. Datos del Fabricante/Distribuidor

· Distribuciones Emilio Romero

· C/Jerónimo de valencia ,18  06006 Badajoz TLF 640847584