Capricho de boquerón*

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Capricho de boquerón*
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Caprichos de Boquerón – Distribuciones Emilio Romero

El Aperitivo Gourmet Definitivo

Deleita a tus clientes o a tus invitados con una verdadera joya de la gastronomía tradicional. Nuestros Caprichos de Boquerón son una combinación maestra de texturas y sabores intensos, cuidadosamente insertados a mano para ofrecer un bocado equilibrado, fresco y sofisticado.

Cada brocheta fusiona la suavidad del mejor boquerón en vinagre con el toque crujiente del pepinillo, la dulzura de la cebollita encurtida y la untuosidad de una aceituna de mesa seleccionada, todo ello realzado con sutiles notas de pimiento.

¿Por qué elegir nuestros Caprichos de Boquerón?

  • Calidad de Origen: Un producto con el auténtico sello y carácter de la gastronomía española.

  • Formato Hostelería y Gourmet: Presentado en un cómodo envase de 1400 g (1000 g escurridos), ideal tanto para barras de alta charcutería, restaurantes, como para los amantes del buen encurtido en casa.

  • Elaboración Artesanal: Cada pieza se coloca meticulosamente para garantizar una presentación impecable en el plato desde el primer momento.

  • Sabor Equilibrado: Marinado en su punto justo de vinagre y aceite, respetando el sabor marino del boquerón sin enmascararlo.

Sugerencias de Presentación

Sírvelas bien frías (mantener entre 0° y 5°C). Son el acompañamiento perfecto para un vino blanco bien frío (como un Albariño), una cerveza artesanal o el clásico vermut de los domingos. Presentadas sobre una tabla de pizarra con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hierbas aromáticas, transformarán cualquier mesa en una experiencia de alta cocina.

Ficha Técnica y Nutricional

  • Peso Neto: 1400 g

  • Peso Escurrido: 1000 g

  • Ingredientes principales: Pepinillo, boquerón, aceituna, cebollita, aceite de girasol, pimiento, vinagre y sal. (Contiene sulfitos).

  • Conservación: Mantener refrigerado entre 0º y 5ºC.

Ficha Técnica: Caprichos de Boquerón

1. Información General del Producto

  • Nombre del producto: Caprichos de Boquerón (Brochetas gourmet de encurtidos y boquerón marinado)

  • Categoría: Semiconservas / Encurtidos de alta calidad

  • Descripción comercial: Exquisita selección de brochetas preparadas de forma artesanal que combinan lomos de boquerón marinado, crujientes pepinillos, aceitunas rellenas, cebollitas en vinagre y pimiento rojo. Un aperitivo ideal para hostelería, catering y tiendas especializadas gourmet.

  • Proceso de seguridad: Boquerón sometido a congelación previa a -20ºC para la prevención de Anisakis.

2. Ingredientes, Alérgenos y Proporciones

  • Ingredientes: Pepinillo, boquerón (Engraulis encrasicolus), aceituna, cebollita, aceite de girasol, pimiento, vinagre y sal.

  • Proporción de pescado: 16% de boquerón en peso escurrido.

  • Alérgenos: CONTIENE SULFITOS. Puede contener trazas de pescado y otros alérgenos propios del obrador.

3. Formato, Conservación y Lotes

  • Formato de venta: Envase de plástico alimentario termosellado de gran formato.

  • Peso Neto: 1.400 g

  • Peso Escurrido: 1.000 g

  • Conservación: Conservar refrigerado entre 0ºC y 5ºC. Mantener sumergido en su líquido de gobierno para preservar intactas todas sus propiedades organolépticas.

  • Caducidad / Lote: Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase (Lote: 505/23026).

  • Sostenibilidad: Envase 100% reciclable (Contenedor amarillo).

4. Información Nutricional (Valores medios por 100 g)

  • Valor energético: 1.727 kJ / 415 kcal

  • Grasas: 47,20 g

    • de las cuales saturadas: 6,30 g

  • Hidratos de carbono: 1,90 g

    • de los cuales azúcares: 0,10 g

  • Proteínas: 2,20 g

  • Sal: 0,80 g

5. Datos del Fabricante / Distribuidor

  • Razón Social: Distribuciones Emilio Romero

  • Dirección: C/ Jerónimo de Valencia, 18, Módulo 28, Mercabadajoz, 06006 Badajoz

  • Teléfono de contacto: 640 847 584